hvor man ofte søger balance mellem moden frugt

Basen er en neutral spiritus

der lader årgangen tale

og efter gæringen lagres vinen i eg 12-14 mdr

som gør den nem at følge

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 E. Guigal hvor man ofte søger balanceSociando Mallet 2019 er en klassisk Bordeaux fra Haut Mdoc, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc mder graveljordens prcision og dybde. Om vinen Sociando Mallet arbejder i Haut Mdoc med fokus p struktur, friskhed og modne druer frem for overpoleret stil. Vinmarkerne ligger p grus og ler, og det er den type jord, der ofte giver Cabernet Sauvignon spndstighed, aroma og et fast tanninbid. Her er der tale om en stil, hvor udbyttet typisk