Steen er madskribent og kogebogsforfatter og står bag flere populære og fantasifulde kogebøger med inspiration fra hele verden

Har været gæsteforsker ved Universität Freiburg og University of Warwick og gæsteprofessor ved Université de Bourgogne (Dijon) og ved Università di Torino

peberfrugt

at han besad et formrepertoire

der opstår i den fortravlede hverdag

MIN EUROPÆISKE KANON Legetøj og trend Steen er madskribent og kogebogsforfatterEn rejse fuld af storartede og dybt forskellige bekendtskaber, det er, hvad lseren her inviteres med p, fra r 800 fr vor tid frem til anden verdenskrig. Litteraturforskeren Knud Wentzel har udvalgt de 26 litterre vrker, som han anser for de mest uomgngelige i europisk kulturs historie. En imponerende og udfordrende rkke af vrker som bogen stiller skarpt p i korte, oplysende og sammenfattende fortolkninger.