er alt efter temperaturen på vinen et glimrende match til alt fra tungere retter a la braiseret okse til sommerens kød og grøntsager på grillen en lun sommeraften

Vi drikker den gerne til Sushi

He fought on the forefront to create the good image that natural wine from Auvergne has these days

Saftig og aromatisk vin

lavet med en måneds karbonisk maceration for et frisk og saftig udtryk

Monteau Årgang:2023 er alt efter temperaturen påGilles Azzoni har lavet naturvin siden 1983. Han har ikke lngere mange marker, men har beholdt et enkelt hektar hvor han laver en hvid og en rd. Denne hvide, Monteau, er old school naturvin, selvflgelig usvovlet, rig frugt og en syre der binder det hele sammen.