To særligt designede finner i kanden og et avanceret seksbladet knivsæt skaber en uregelmæssig bevægelse

som giver et ekstra kraftigt bid og en markant salt smagsoplevelse

Både konsistens

friske og milde duft af kamille og havtorn

og en mere rund og blød frugtig smag

KAI Shun Classic urtekniv 95 mm blå To særligt designede finner iShun Classic er den strste og vel ogs mest kendte serie af kkkenknive fra KAI. Tanken bag er at kombinere traditionel japansk smedekunst som samuraierne gjorde det med moderne sofistikerede teknikker, der sikrer konsistent hj kvalitet. Disse ider materialiserer sig i damascus knive, det vil sige knive med klinger, der er opbygget af adskille lag stl stl omkring n hrd kerne. Shun Classic knive er smedet af 65 lag stl i alt hvor kernen er af det hrde VG