så jordbunden i dag består af kalksten og ler

Vinen er moden og stadig så fuld af liv

den anden hedder Les Hates

og helt uden brug af kunstgødning

mindre fine appellation Langhe Nebbiolo

Macon-Chardonnay, L’Echenault de Serre, Domaine des Crêts (Lequin-Colin) 2023 TEST så jordbunden i dag bestårVinen er lavet af Francois Lequin (Ren Lequin Colin) og kommer fra det Domaine, han har skabt sammen med sin gode ven, Matthieu Ponson Domaine des Crts. Domainet bestr af kun 4 ha vinmarker, og de laver tre vine. L'Echenault de Serre er nabomarken til Domaine des Crts anden enkeltmarksvin En Bout. L'Echenault er lidt mere sky, lidt mere genert, den holder mere p tingene og har et tydeligt hjere mineralsk tryk, som om vinen er fyldt med pulveriseret