Denne Mtsvane-Rkatsiteli er en hvidvin uden skindkontakt og uden tilsat svovl

omlagde han straks vinmarkerne til økologisk drift og begyndte at arbejde efter biodynamiske principper

mens resten er direkte-pressede

der sammen med den tørre gin og bitter citron vermouth sørger for en smagspakke Martini på den våde side

inspireret af lys og hvordan lys reflekteres

SP68 Bianco 2024 Cantina Furlani Denne Mtsvane-Rkatsiteli er en hvidvinAlbanello og Moscato Arianna Occhipinti lavede sin frste rgang allerede som 21 rig i 2004 og er i dag blandt Siciliens mest respekterede vinmagere. Inspireret af bl. a. Giusto Occhipinti, Josko Gravner og Nicolas Joly har hun udviklet en kompromisls, personlig stil. Arbejdet i markerne er i centrum, og i klderen arbejdes der med spontangring, minimal svovl og uden klaring eller filtrering. Arianna afviser etiketter som naturlig fokus er ganske enkelt