pikant bitterhed og en tør finish

Kai Schätzel og Jule Eichblatt producerer vine i en karakteristisk stil med bemærkelsesværdig balance

medium lette tanniner

der straks indhylder dine smagsløg i en følelse af hjemlig komfort

2025 er ifølge Domaine du Valbrun

Bedeau 2023 - Bourgogne Rouge Champagne Etienne Sandrin pikant bitterhed og en tørPinot Noir Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine der er