som smukt blander sig med eksotiske undertoner af moden passionsfrugt

Fra familiens biodynamiske (Demeter-certificerede) marker i Remstal-dalen øst for Stuttgart skaber han vine

så der skulle ekstra arbejde til i både vinmarken og i kælderen

og måske er det ganske enkelt producenternes hensigt at undgå en fremstillingsteknisk forklaring på tilblivelsen af Palo Cortado

I glasset byder vinen velkommen med en funklende lys

Pedro`s Amontillado "Almacenista Selection" rp_98-Luca Maroni som smukt blander sig medPedros Amontillado er med afst i Fino typen baseret p 100 % Palomino Fino og er som amontillado typen foreskriver bde biologisk og oxidativt modnet p fade i det historiske sherryhus Sanchez Romate i Jerez de la Frontera. Farven er ravgylden med god fedme og duften meget ekspressiv med tydelige noter af bde biologisk og oxidativ lagring, hvor aldersgennemsnittet i soleraen formentlig ligger p imellem 9 15 r, hvor alt er mere koncentreret end normalt.