preserving the wine's crispness

hvor druerne trampes i granit lagares for at udtrække maksimal smag og tekstur

Smagsnoter: Smagen er fyldig

Druerne kommer fra Les Murgers des Cras

Det prirre og prikker med mørke bær og fyrige krydderier

Evangile Pomerol, 2019 HUMO preserving the wine's crispnessEvangile 2019 Merlot fra Pomerol er en silkebld Bordeaux med dybde, trffel og mrk frugt, formet af ler og grus i den klassiske stil. Om vinen Druerne til Evangile 2019 kommer fra Pomerol, hvor ler og grus giver Merlot bde fylde og struktur, mens Cabernet Franc ofte bidrager med lft, urtet spndstighed og lidt mere lngde i finalen. Det er netop den kombination, der gr Bordeaux fra Pomerol s srlig: moden frugt, men ogs en tydelig flelse af jordbund og