svinemørbrad med kantareller eller en ret med svampe

hvorefter infusionen tilsættes både kirsebærdestillat og kirsebærsaft (hvilket giver en balancerende syre) og en smule cognac for at give det hele mere dybde

som den er lavet på men får en grape-agtig duft på grund af de citrusfrugter

Domaine de la Pousse d'Or har en rig historie i Bourgogne og er anerkendt for sine fremragende vine

hvor Bonneau du Martray's Corton Charlemagne dyrkes

Brugnon Brut Rose Lanson svinemørbrad med kantareller eller enBrugnon Brut Ros er en tr, lyserd champagne fra Montagne de Reims. Vinen er lavet af de klassiske champagnedruer; Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, og er tilsat 15% stille rdvin for at give den fine farve, flotte, frugtige noter af skovbr og en god fylde, der gr vinen oplagt som madchampagne, fx til lyst kd. Farve: Orange rosa. Duft: Masser af Pinot Noir karakter; rde br som hindbr og blbr, og et strejf af hyben. Smagsnoter: Fyldig og saftig.