Dansk: Koriander

så får den en krydret og fyldig smag

ØKOLOGISK - Berbere er en etiopisk krydderiblanding

In Indian and Chinese cooking it is often used to flavour savoury dishes such as curries

ASAs Atlantic Lamb Rub indeholder: sort og rosa peber

Kanel, Ceylon/Sri Lanka (Cinnamon), stødt Størrelse:40 g Dansk: KorianderKOLOGISK Det er relateret til (og forveksles ofte med) cassia, men kanel har en mere delikat smag, og er bedre i sde retter. I varme retter er kanel et populrt krydderi til bl. a. lam, og mange kombinerer det ogs gerne med chokolade, frugt eller kage. Sri Lanka eller Ceylon kanel er skret fra den indre bark fra kaneltret. De typiske ruller, eller 'kanelstnger', fremstilles ved at barken rulles s kanterne presses sammen, inden de omhyggeligt klippes