Vinen modner derefter i 16-18 mdr

I smagen er vinen både koncentreret og kødfuld og samtidig sprød og delikat

tannin og alkohol

der af flere omgange har delt sin viden ud til samtlige flying winemakers

Efter destillationen fadlagres ginnen i omtrent 2 måneder på nye

DE LA FINCA Raventos i Blanc 2012, Conca del Riu Anoia, Barcelona Kyrö Vinen modner derefter i 16-18Alt er intenst og dog harmonisk i denne vin. Der tilsttes ingen sukkerlikr efter degorgering, og vinen er derfor i den trre ende. I duften finder man en kombination af citrustoner med nuancer af ristet brd og smr. Med lidt iltning kommer der ogs toner af eksotiske frugter. I smagen eksploderer vinen nrmest i munden med komplekse og frembrusende frugttoner frst, men vinen viser ogs friskhed, sprdhed og finesse med diskrete, mineralske toner. Brug den