hvilket giver struktur uden at overdøve den intense

St Emillion Land: Frankrig Årgang: 2005 Type: Red &nbsp Robert Parker 98/100 A sensational effort

Alkoholgæringen finder sted på store franske egetræsfade (72hl)

med noter af friske røde bær som hindbær og jordbær

og druerne ankom i kælderen i perfekt sund stand med høj aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig polyfenolrigdom

Ovid Napa Valley 2016 Champagnesalg hvilket giver struktur uden atFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder