Frugten er håndhøstet og gennemgår derefter en hård selektering

The finish is clean and crisp

som er på niveau med topvine fra Bourgogne

the Passopisciaro 2022 Passobianco (with 46

Dette i fadkældrene under de ældgamle

GIOVESONE Orcia DOC Riserva 2019 Napa Valley Frugten er håndhøstet og gennemgårTopvinen p 100% Sangiovese med masser af nerve og potens, familiens svar p en elegant og markant brunello riserva. La Nascosta Navnet betyder det skjulte og henviser til vingrdens placering, nedsunket og skjult i vinmarkerne. Dette i udkanten af middelalderbyen Castiglione dOrcia, i den sydlige del af Siena provinsen, blot et fuglekig fra Montalcino. Her drev Antonio Mastrojanni i sin tid Mastrojanni ejendommen til bermmelse for deres Brunello vine.