Desuden har den legendariske Whisky Writer og blender Charles McLean været med i udvælgelsen og sammenstikningen af fadene

Flot gylden farve

men som også forstår at være afbalanceret og let at drikke

Vinen har en flot gylden farve

Aromaer af sorte frugter og krydderi

Cuvee Cep, Brut nature, Økologisk Druesort|Riesling Desuden har den legendariske WhiskyCertificeret kologisk Cuve Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i". Ingen sulfitter, ingen filtrering, ingen sukker, ingen styring af temperaturen i vinifikationen, ingen maskiner til plukningen, kologisk dyrket druer samt sknsom og naturlig process i klderen. Druerne til Cuve Cep er hstet i 2019 og er en blanding af de 3 oftest anvendte druetyper i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (1 3 af hver). Vinen