levende vine med minimal styring

der minder om græs og vegetation

presset direkte til støbeæg i et års lagring

Sangiovese Rimini-druerne har fået to måneders maceration på skallerne

Denne druesort er højt værdsat for sin evne til at producere vine med intense smage og aromaer

Pied de Cuvé Lamoresca levende vine med minimal styringrgang: 2025 Indhold: Druer, ble Omrde: Mn Vinificering: Det her er en blanding af tre forskellige rde druesorter fra Mn og 30% cider fra Lund. Vinen var egentlig tnkt som en slags grstarter til en anden cuve (deraf navnet), men det smagte for godt til at fortynde yderligere. F timers maceration, gring p glasballoner og sur lie i et halvt r. Flasket med f gram sukker for at lave andengringen. Alkoholprocent: 8% Tilsat svovl: Nejnejnej Mngde: 75 cl