hvor han selv har stået i lære

vanilje og jordbær

2023 er blot anden årgang af Domaine des Lambrays fortrinlige Clos Sorbè Premier Cru

Farven er bleg-gylden med fine strenge af perler i glasset

Som modstykke finder man også en flaske af Mandois Blanc de Noirs

Bourgogne Fontaine St. Martin Monopole Vintage:2023 hvor han selv har ståetSom noget forholdsvis sjldent prydes etiketten p denne vin af ordet "monopole". Michel Gros er nemlig eneejer af marken Fontaine Saint Martin, og har alts dermed monopol p at lave vin herfra, og der laves bde vin p Pinot Noir samt Chardonnay fra marken. Her er det dog Pinot Noir, og druerne til denne fantastiske vin stammer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 35 r. Det giver vinen en relativ mrk og intenst profil, hvor nsen byder p modne kirsebr,