energi og balance

suppleret af 16 % Syrah

mens smagen leverer en harmonisk blanding af frugt og mineralitet

friske citroner

Bollinger udbyder løbende små partier af forskellige årgange som Vintage RD

Ridge Vineyards Monte Bello 2016 novemberoprydning energi og balance2016 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til den begrnsende druemngde det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance og finesse. Det er dog lykkedes at frembringe