At lade de indsigtsfulde og træfsikre ord sive derind og fylde hvor der lige for tiden er rungende tomt for vid og mellemmenneskelighed

Søren Gade

»Det er overlegen skrivekunst

Sover du dårligt

du vil læse i år

FRØKEN JENSENS AFTERNOON TEA Ralf Christensen At lade de indsigtsfulde ogNy revideret udgave med nyt omslag. Bogen rummer et vld af bageopskrifter til den traditionsrige Afternoon Tea: alt fra engelske sandwich til marmelader og kager. Desuden et afsnit om te ved direktr for A. C. Perchs Thehandel Christian Hincheldey bde med oplysende tekster og trivia om traditionerne omkring den klassiske engelske eftermiddagste samt hvilke tesorter der passer til det sde og det salte bagvrk.