men med en moderne forståelse for modenhed og præcision

Volnay 2009 kommer fra Maison Leroys ikoniske samling

der laver disse herlige vine

especially with the bright notes of varnished oak (beeswax

til stegt eller grillet fisk og lyst kød

Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi Italie, 2015 Spirit of Hven men med en moderne forståelseBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015, Sangiovese fra Toscana, kombinerer dybde, friskhed og klassisk finesse fra galestro jord og gamle vinstokke. Om vinen Biondi Santi laver Brunello di Montalcino i den stramme, klassiske ende af skalaen. Her er det Sangiovese, der brer hele udtrykket, og i 2015 rgangen kommer druens naturlige syre, rygrad og parfume tydeligt frem. Marken ligger i Toscana, nr Montalcino, hvor galestro, ler og kalksten