Steige består af ler- og kalkholdig jord

saltet og spændstigt

Confiteret havørret

Sødmen er til stede

der er mere præget af terroir end kælder

2023 Chardonnay Savagnin Steige består af ler- ogLys gylden farve og en nse, der bner med hvide blomster, citron og grn valnd. Under frugten ligger et strejf af klig rg og kalksten tydelig muschelkalk prg. I munden viser vinen sig stram og struktureret med prcis syre, mineralsk greb og fast tekstur. Frugten er moden uden at blive rund, og helheden er elegant, fokuseret og rank. Druerne kommer fra Saalwchters parceller i Hllenweg med ren skal kalksten, plantet for omkring 30 r siden. Hsten skete