da den giver vinen finesse

Eftersmagen er vedholdende med en karakteristisk  bitter finish

grillspyd og krydrede pølser

I duften er der masser af citron

der udfordrer og udvider smagsbilledet

2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Land|New Zealand da den giver vinen finesseDruerne til Aurore Bachelet's Hautes Ctes de Beaune Rouge, ligger p en Sydst vendt mark. Vinstokkenes alder er 45 r og jordbunden er ler kalksten. Alle druerne er hstet ved hndkraft og presset nnsomt. Vinen er lagret p egetrsfade i 12 mneder, derefter i rustfri stltanke i 4 mneder. I munden er vinen saftig, let til mellemfyldig og med en livlig syre samt fine afbalancerede tanniner. De primre smagsnoter er friske rde br, som Jordbr, hindbr og syrlige