hvor de to søskende har 8 hektar fordelt på 88 parceller i 11 landsbyer

den ekstremt sjældne lokale drue

inden de lagrer på franske egefade i 8-10 måneder

hvorefter mosten 'blødes' over i ler amforaer

Et af de mest spændende projekter i hele Spanien

Domaine Lagille 'La Garenne' Rosé de Saigneé Champagne Region_Baden hvor de to søskende harEpisk Roschampagne. Det er vins, knivskarp, prcis Ros Champagne fra topmarken La Garenne. Det er lavet p Saigne metoden (hvor mosten blder), og det gr Champagnen mere prcis og udtryksfuld, modsat den mest brugte metode som er at tilfje rdvin. Nsen er dyb og rig, men en mineralsk jordet undertone og rde br. Smagen flger med, det er fyldig, vins Champagne med en let bitter undertone og en enormt lang mineralsk finish. Domaine Lagille holder til i den