Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider beskriver vinen i begejstrede vendinger: Den dybe blækkede farve i Thorevilos bliver man straks betaget af

såsom La Croix

Farven er meget intens for en Champagne og duften stempler max ind med pære

som vinen får lov at andengære på

Vinen er lavet efter samme hysteriske principper som førstevinen

Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Essentiel 2012 Magnum 8-7 Jeff Leve fra The WineChampagne CollardPicard Essentiel 2012 er en ren og terroirdrevet vintagechampagne, skabt p 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier og 25 % Pinot Noir fra nogle af husets bedste parceller i MesnilsurOger, Oger og Marne dalen. Vinen fremstilles udelukkende af coeur de cuve og tappes som Brut Nature, s rgangen str helt uforstyrret i glasset. Efter gring og otte mneders modning p store egetrsfade flger over 12 rs flaskelagring, hvilket giver en champagne med