Vinhusets engagement i biodynamiske praksisser

og det krævede præcision at bevare friskheden

for eksempel rådyr med selleripuré og kantareller

Druerne udvælges omhyggeligt fra to små parceller i det sydvestlige hjørne af vingården

hvilket giver den en ekstra dimension af smag og struktur

Giorgi Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020 Gustave Goussard Vinhusets engagement i biodynamiske praksisserGiorgi Oltrep Pavese Gran Cuve Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2020 er en elegant og seris mousserende vin, der hylder omrdets stolte tradition for Pinot Nero p bobler. Vinen er husets flagskib og fremstilles kun i begrnsede mngder omkring 8. 000 flasker som et tydeligt kvalitetsstempel fra Giorgi familien i Lombardiet. For dig, der sger finesse, prcision og terroir i glasset, er dette en srdeles overbevisende udgave. Smagsprofil I