Krydderi: Fine noter af vanilje

perfekt modne druer når frem til pressen og kælderen

som den lange lagring på gærresterne tilfører vinen

landbrug og naturligvis vin

5 hektarer og den totale årlige produktion er mindre end 12

The Butcher White Cuvée - kødfuld hvidvin fra Burgenland (1 stk køb) rs_5-VINBLADET Krydderi: Fine noter af vaniljeFra slagter til vinmager. Hans Schwarz er en tidligere slagter fra Andau i strig, som blev overtalt til at bytte sin slagterkniv ud med en proptrkker og forflge en karriere inden for vinfremstilling. Familien Schwarz har dyrket druer i regionen omkring landsbyen Andau i Burgenland i flere generationer. Ud over en lille hobbyproduktion til eget forbrug blev druerne traditionelt solgt til det lokale kooperativ. I 1994 mdte Hans Schwarz Alois Kracher,