Bygningen er i dag Nulles’ største vartegn og er konstrueret

presses blidt og har en lang skalkontakt på 14 dage for at udvinde en intens orange farve

Inspireret af Pierre Overnoy grundlagde han i 2005 Azienda Agricola Serragghia og begyndte at vinificere sine egne druer

frisk syrlig rabarber og et blødt strejf af vanilje

Vinene spontangæres

Barbaresco Mondino 2022 malik Bygningen er i dag Nulles’Nebbiolo Piero Busso er tredje generation p familiedomnet, grundlagt i 1953, og regnes i dag blandt de mest anerkendte producenter i Barbaresco. Marker i Albesani, Mondino, Gallina og San Stunet giver optimale betingelser for elegante og terroirtro vine. Arbejdet i markerne er kologisk med fokus p hndarbejde og lave indgreb. Hver mark vinificeres separat med spontangring, lang maceration og lagring i store botti. Vinene flaskes uklare og ufiltrerede