Daves vine er hans små kunstværker

gæring i åbne trækar og lagring på egetræsfade med en mindre andel nyt eg

som føles koldt at drikke

kødfulde nuancer

der giver et godt modspil sammen med mad

Pinot Noir BH25 Daves vine er hans smårlig og klar Pinot Noir som er frisk og tilgngelig i stilen. Her er gode klassiske noter i nsen med jordbr, rabarber og en lille urtet bagkant. Smagen er mild med herlig frisk frugt, som styres af den livlige frugtsyre. God balance i eftersmagen, der gr denne vin velegnet til lyst kd, eller et glas alene. En vin som Villebois fremstiller af Pinot Noir druer fra den indre del af Loire omrdet. Med den vin man har fra at fremstille rd Sancerre, s har man