Den kombination giver masser af karakter

raffineret og med fine tanniner

Vinifikationen er så minimalistisk som mulig

efter økologiske principper

fyldig og blød smag med flotte modne tanniner og en lang finish

4 Monos 'Camino Real' Albillo Real 2024 syrah Den kombination giver masser afFascinerende mineralsk, stringent og nsten saltet hvidvin lavet p den sjldne Albillo Real drue fra 90 r gamle stokke. Druerne kommer fra en ny parcel med sand og granitholdig jord, som "kun" str i 730 meter over havet. Det er ultra ren Albillo Real, spontangret og lagret p sm brugte franske fade. Nsen er subtil og let, og smagen meget stringent, fyldig og ekstremt kompleks. Server den ved 10 12 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres. Drik