Flaskerne bør opbevares liggende

Oste: Halvfaste oste som gouda eller milde blåskimmeloste som gorgonzola dolce

et viff af flødekaramel og lidt æblekerne

samt en historisk gæstebolig

Bierzo er vinens sjæl – ren

Roots Wine Willamette Valley Barrel Fermented Chardonnay 2021 Åbningstilbud Økovin Flaskerne bør opbevares liggendeDenne Chardonnay stammer fra udvalgte parceller i Willamette Valley, hvor Chris Berg arbejder med meget lave hstudbytter for at sikre maksimal koncentration og dybde. Vinen byder p nuancerede frugtaromaer af ananas, fersken, rdt ble og mirabelle. Druerne hndhstes og presses som hele klaser, hvorefter mosten gennemgr gring p 600 liters egetrsfade ved ca. 20 C. Efterflgende lagres den p franske barriques 228 liter, hvor omtrent halvdelen af vinen