Den er helt perfekt i en negroni med gin og Mondino

At nogle af verdens bedste whiskyer er blandet i

om de kunne lide vinen

Er det snart Valentinsdag

Ellenor: 70cl

Paranubes Hvid Rom aperitif Den er helt perfekt iParanubes er ligesom agricole rom fra de fransktalende karibiske lande, lavet p sukkerrr. Men her slutter ligheden med de delikate vinse rom fra fx Martinique Den friskpressede sukkerrrsjuice (primrt af sukkerrrssorten Caa Criolla) fr lov at passe sig selv og vildgre. P samme mde som Clarin fra Haiti. En speciel ting ved Jose Luis metode er, at han kun destillerer halvdelen af sin fermenterede juice hver morgen og tilfjer frisk sukkerrrsjuice til