Druerne bliver plukket tidligere end normalt i dette område for at sikre balance og friskhed i den endelige vin

PRODUCERING:

Metaxa laves i forskellige aftapninger med 1* op til 12*

skind og druemasse) og derefter fermentere den helt

Brug dem i din lysestage på sofabordet

ASTORIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 Størrelse:750 ml Druerne bliver plukket tidligere endDenne vin er fremstillet af de samme druer som Valpolicella: hovedsagelig Corvina, sekundre Rondinella og Molinara druer. For at opn fuld modenhed efterlades druerne p vinstokken, noget vinproducenter omtaler som en "lang hngetid", hvilket betyder at de bliver plukket mod slutningen af hsten. De bedste drueknopper "trres eller rosineres derefter i specielle trrerum", iflge Oxford Companion To Wine. For at opn dette spredes druerne p mtter eller trkkes