Sammen med sin familie rejste han et helt år rundt til nogle af verdens bedste vinmarker – fra Sydafrika til Libanon og fra Argentina til Napa Valley

I næsen er vinen intens og nuanceret med lag af citrus

der er velegnet til lagring og udvikler sig yderligere med alderen

Så bliver portvin ikke meget større

Smagen er rank og elegant med fine tanniner og livlig syre

Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO Sammen med sin familie rejstePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre