hvor vinens syre og tannin kan tage fat i den rige sauce

og frugten bliver holdt på plads af en mineralsk

Vinene er tæt forbundet med Stephan von Neipperg

der har formet vinens uovertrufne karakter og sofistikerede balance

inden den færdige cuvée sammenstikkes og lagres yderligere i rustfrit stål og på flaske

Domaine des Roches Neuves Les Memoires Saumur Champigny Bio 2020 Ferrand hvor vinens syre og tanninDomaine des Roches Neuves Les Memoires Saumur Champigny Bio 2020 er en udsgt rdvin, der reprsenterer det ypperste fra Loire regionens Cabernet Franc druer. Skabt i en lille parcel p kun 0,7 hektar, fra vinstokke der blev plantet i 1904, giver denne vin en smagsoplevelse som er srdeles unik og nrmest uhrt i bde Europa og verden. Smagsprofil Les Memoires prsenterer sig med en dyb rubinrd farve, der viser dens rige koncentration. Ved frste snif mttes