tør og mineralsk – mere granit og ceder end sødme – med en fast

kold premaceration efterfulgt af spontan gæring og blid ekstraktion via overpumpning og nedstempling efter behov

hvilket giver struktur og mikrooxidering uden at overdøve den rene Sangiovese-frugt og terroirets udtryk

der søger en mere ambitiøs og lagringsdygtig udgave af den klassiske Lugana-stil

Server vinen ved omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske profil fuldt ud

Castello di Monsanto Tinscvil 1999 - 0,75l Kahlua tør og mineralsk – mereCastello di Monsanto Tinscvil 1999 er en moden toscansk rdvin fra en historisk producent i Chianti Classico omrdet. rgangen giver vinen et spndende udviklingspotentiale med mulighed for tertire nuancer og en mere afrundet, kompleks stil. Da druesammenstning og tekniske produktionsdata ikke er oplyst, br flasken betragtes som et interessant samlereksemplar med fokus p vinens alder og proveniens. Smagsprofil Vinen forventes at have en dyb rubinrd farve