og er laget 16 år på amerikanske egetræsfade i det traditionelle ”canteiro”-system

med en fin balancerende syre

35% ny fransk eg er anvendt til lagring

Vinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra økologisk dyrkning

købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga

Cognac Vaudon VSOP 40% Alexander Gysler og er laget 16 årEt smukt gteskab af vine fra "fine Bois" og "Grande Champagne", der har ligget mindst fire r p fad. Smr, blomme og figen med salt karamel og kandiseret frugt i smagen, der har god intensitet og lngde. Viser bde finesse fra Fine Bois og vgt fra Grande Champagne. Pierre Vaudon er kldermester for en strre producent men har ogs sin egen vingrd i Echallat, nordvest for Angoulme i omrdet "Fins Bois", hvor det stder direkte op til "Grand Champagne" omrdet.