En livlig vin som Gevrey-Chambertin "La Justice" kan opbevares i 10-15 år og bør serveres ved 16-17°C

Det er ikke helt let at gennemskue

duft og alkoholindhold (13 procent)

Cuvéer af Chardonnay og Weissburgunder (Pinot Blanc) er temmelig populære i Tyskland

hvis det drejer sig om ”alternativer” og ”konkurrenter”

WEISSBURGUNDER Burkheimer Feuerberg Haslen - Grosses Gewächs - Weingut Bercher UDSOLGT En livlig vin som Gevrey-ChambertinHaslen er Berchers bedste Weissburgunder fra en lille parcel kaldet Haslen, som ligger p toppen af Burkheimer Feuerberg, hjt hvet over Rhinen. Jordbunden er prget af det vulkanske materiale, som er aflejret her, og som giver vinene mineralitet. Det er srligt tydeligt at spore i Berchers topvin (Grosses Gewchs), hvor hstudbyttet er lavt og vinen derfor intensiv. Weissburgunder er det tyske navn for Pinot blanc. Den er mindre kendt og mindre udbredt end