Den relative store andel af Chardonnay i ”Collection 242” giver en umiddelbar og delikat aroma af modne

80 grader varmt vand

mens de resterende 60% har ligget i rustfrie ståltanke i 7 måneder

og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni

som fik en italiensk landskabsarkitekt og botaniker til at beplante øen

2023 BOURGOGNE CHARDONNAY DOMAINE HUMBERT Cardhu Den relative store andel afBourgogne Chardonnay fra Domaine Humbert Frres er rent faktisk den eneste hvidvin, som laves p ejendommen. Den laves p Chardonnay druer fra parceller, der ligger meget tt p de flade omrder i Gevrey Chambertin, inden for AOC Bourgogne, og i Hautes Ctes de Nuits, som har tradition for at producere Chardonnay. De forskellige jordbundsforhold i parcellerne giver vine i forskellige stilarter under den separate vinificering, som tillader vingrden at