lagret 12 måneder på Bourgognefade og større demi-muids (ca

Et koncentreret og struktureret Jura-Chardonnay med Damien Courbet signatur: energi og livlighed

Helklasemaceration i ca

Diskret aromatik med stram og strukturbåret syre

Génot-Boulanger's udgave stammer fra et 0

profetas et villoes caracol 2024 Aligote lagret 12 måneder på BourgognefadeCaracol fra 4080 r gamle vinstokke p Porto Santo, dyrket p sand og kalkholdig jord med meget lave udbytter; en lokal sort beslgtet med Listro (Palomino Fino). Langsom helklasepresning med skalkontakt, spontangret og lagret 10 mneder p stl. Saltet og syredreven, perfekt til at der kommer op fra havet!