som viser dens aldring

Duften åbner med en let reduktiv kant

cigaræske

Årgang 2002 regnes blandt de største i Champagne i moderne tid og giver vinen en ekstraordinær kombination af modenhed

fjerkræ og bløde oste

Babylonstoren Babel Red 2024 8-7 som viser dens aldringSilkebld rd blend p frugt fra sydafrikanske Simonsberg, der byder p noget nr perfekte vkstbetingelser. Winemaker Klaas Stoffberg blander i 2024 rgangen 48% Shiraz med 13% Merlot, 11% Petit Verdot, 10% Malbec og 7% Pinotage. Med andre ord en vin, der gr lidt andre veje, hvilket vi kun kan vre fans af. Stoffberg og kldermester Charl Coetzee lader vinen modne p en blanding af egefade og rustfri stltank. Ud kommer en fyldig og muskuls vin, der har noget