US$ 179.00
Ved kold anvendelse: Bland overtrækket ufortyndet med op til 10 % vand
Den fremstilles i hånden og indeholder 7 % sommertrøfler
Sucro er vandlignende og skal først opløses i vand
Serien kan genkendes på det farvede slot på etiketten
En klassiker – typisk modnet i 18 måneder
Moussepulver – citron, 500 g marke-fiskeprodukter Ved kold anvendelse: Bland overtrækketUdviklet til desserter og konditori: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Piskes op, hldes i skle osv. Afkles i 2 timer ved 5 C, derefter klar til servering. Pulveret indeholder ingen gelatine. Leveres i poser 500 g.
US$ 179.00
US$ 99.00
US$ 129.00
US$ 25.00
US$ 99.00
US$ 29.00
US$ 29.00
US$ 129.00