så man får ofte mere ro og dybde i frugten end i de mest simple cuvéer

Skøn Pinot Grigio på druer dyrket omkring Trieste i Norditalien

hvilket gør dem eftertragtede blandt både samlere og kendere verden over

svamperetter samt vellagrede faste oste som Parmigiano Reggiano eller toscanske pecorino

som man ofte finder i en seriøs Pomerol

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 Slovenien så man får ofte mereCastelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 er et klassisk og samtidig meget charmerende bud p Chianti Classico lavet med Sangiovese i front og et traditionelt strejf Canaiolo Nero for ekstra rundhed. Vinen er tnkt som Castelvecchis autentiske fortolkning af omrdet: en fin balance mellem duft og bldhed, frugt og struktur. Capotondo trkker p den lange, hndvrksprgede vintradition i hjertet af Toscana, hvor terroir og klderens knowhow er blevet forfinet