og slutter med en let eksotisk og kompleks eftersmag

som gæres ad to omgange den første på tank og den anden på flaske

til fiske- og skaldyrsretter og til lette retter med fjerkræ eller svinekød

Server den til skaldyr (østers

hvor du bruger underdelen til at gribe flaskerne

MASSIMO CANTINE LENOTTI Frappato og slutter med en letMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig