Vi mener at vi har meget at lære fra disse kulturer – men også fra vores egne

smagfulde og skønne smagsindtryk

udvikle og arbejde med kombucha samt brugen af lokale ingredienser som specialefelt

illustrated by more than 275 line drawings

og med baggrund i naturvin

Kombucha #74 THE SUMMUER LONGING (sencha, hyldeblomst og thaibasilikum) biodynamik Vi mener at vi harKombucha brygget p sencha, hyldeblomst og thai basilikum En levende mundfuld sommer fra Damo Ferment Damian, der str bag Damo ferments har en srlig krlighed for fermentering, og med baggrund i naturvin, har han skabt D Ferments; en virksomhed, der brnder for at skabe kombucha med respekt for ingredienserne, s alle de naturlige og sunde fordele forbliver. D Ferments er et dynamisk vrksted som udover deres rene kombucha produkter ogs specialisere sig i