Carsten Saalwächter har perfektioneret kunsten af manuel høst

med et udtryk der balancerer salinitet

lad blot whiskyen hvile nogle minutter i glasset før servering

men benytter også Pinot Noir og Pinot Meunier til at opnå den ønskede

Jorden er marl kombineret med ler og kalk

Compañía de Vinos Heraclio, Rioja Heraclio Alfaro Crianza, 2021 Slovakiet Carsten Saalwächter har perfektioneret kunstenCompaa de Vinos Heraclio, Rioja Heraclio Alfaro Crianza 2021 er en semimoderne Rioja med klassisk DNA: blde tanniner, moderat fadprg og en levende friskhed. Vinen kommer fra en moderniseret hangar omgivet af vinstokke plantet p de tidligere start og landingsbaner et sted, hvor innovation og tradition mdes. Smagsprofil Udseende: Klar, dyb rubinrd farve med violette reflekser, der vidner om ungdom og friskhed. Aroma: Duft af modne mrkerde br kirsebr,