Det drejer sig om områderne Vitryat og Vallée de la Marne

nye vinhuse og gamle kendinge

Herefter bliver vinen skånsomt presset inden den lagres på gamle barrique i 11 måneder

Denne vin vinificeres på stål og vinen ligger Sur lie

eller bare for sig selv

Fonjoya Jambe de Chien Grenache Gris IGP 2025 Økologi Det drejer sig om områderneLkker lskende Grenache vin fra Cooperativet Fonjoya i Languedoc Cooperativets historie strkker sig helt tilbage til 1950 da en hndfuld vinmagere slog sig sammen for at udnytte stordriftsfordelene ved flleskabet fremfor at skulle hndtere alle processer selv. I dag er cooperativet ret stort, ialt 760 hektarer bliver vinificeret, alt sammen med omtanke for naturen og med passionerede vinbnder og vinmagere bag roret. Det er topkvalitet til lave priser!