som høstes

som er beplantet med Nebbiolo

smørblød og forholdsvis fyldig på tungen

De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på store fade

De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuvée fra Schrader Cellars

Bourgogne Rouge BH25 som høstesGeners Bourgogne Rouge, der imponerer med sin saftighed, charme og struktur. Med frugt fra bde Pommard, Chorey ls Beaune og Volnay, er dette i sandhed en overbevisende introduktion til Seguin Manuels rde porteflje. Stilistisk i den fyldigere ende af spektret, krtegnet af Burgundisk blomsteraromatik og en helt levende frugt. Rdfrugtig i bde nse og i mund, med noter af kirsebr, solmodne jordbr og rosenblade, ledsaget af friske urter, underskov og et