24 måneder

Vinmarker: Højde 1

Modning i nye franske barriques i 18 måneder

En vin med generøse resultater

Lang og kompleks eftersmag

Dum Vinum Sperum - 2023 Rosé og mousserende vin 24 månederPGI Peloponnes Vinificering modning Skindkontakt i 6 timer ved 13 C. Alkoholisk gring ved 16 C. Alt most er gret i nye franske barriques, udfrt malolaktisk gring og ldet sur lie i 10 mneder med regelmssig omrring. Den endelige blanding blev aftappet og lukket med en skruelgsforsegling. Smagsnoter Farven er strlende gul med guldfarvede overtoner. Chardonnaydruen er i sit udtryk typisk sammen med den elegante franske eg af hj kvalitet. I nsen afslrer