Efter gæring ligger mosten med faststofferne i 18 dage for maksimalt udtræk af aromastoffer inden presning

hvor den vil udvikle endnu større nuancer og dybde

især hvis den har været opbevaret korrekt

Dekantering i 30-60 minutter før servering vil yderligere fremhæve dens nuancer og balance

HEERING Cherry Liqueur kan desuden med fordel bruges som drinksmikser og er blandt andet den vigtige hovedingrediens i den verdensberømte drink Singapore Sling

La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2017 Frydenlund Slot Efter gæring ligger mosten medBarbaresco Gallina Vrs fra 2017 er et fremstende eksempel p La Spinetta's ekspertise i at fusionere tradition og modernisme, hvor de skaber vine, der bde imponerer ved frigivelsen og modnes sknt over tid. Denne rdvin af Nebbiolo druen demonstrerer Rivetti brdrenes evne til at skabe gte mestrer vrker p deres syd sydvest vendte vinmarker i Piemonte. Vinen kombinerer moderne fadrig smag med traditionelle principper, hvilket taler for sig selv i dette 23.