Med den rette opmærksomhed kan denne vin udvikle sig yderligere ved kortere lagring

Bag projektet står den større Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy-kreds

hvor Pinot Noir traditionelt har haft en central rolle

og er en ikonisk producent med central betydning i Saint-Émilion

Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel dekanteres let inden servering for at åbne op for duft og smag

Pernot Pere & Fils, Gevrey-Chambertin "En Champs" Tenute Silvio Nardi Med den rette opmærksomhed kanPernot Pre & Fils Gevrey Chambertin En Champs er klassisk Cte de Nuits Pinot Noir med et tydeligt Gevrey prg: dybde, struktur og mrkere frugt end mange af naboerne. Vinen kommer fra en mark med over 35 r gamle vinstokke og laves i et meget begrnset oplag (ca. 2. 500 flasker), hvilket giver en sjlden kombination af intensitet og terroir tro finesse. En Champs ligger i et af Bourgognes mest historisk betydningsfulde omrder, hvor Pinot Noir har sat